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La anfitriona perfecta no nace, se hace

Conversamos con la experta en protocolo y asesoría de imagen, Karina Vilella, y nos contó los errores más comunes que se cometen en los matrimonios y cómo ser la anfitriona perfecta en tu nuevo hogar.

La argentina Karina Vilella lleva más de 20 años relacionada al mundo del protocolo y asesoría de imagen, e imparte talleres de ceremonia y etiqueta. Conversamos con ella en el Hotel Sheraton y nos entregó los mejores tips de cómo ser una anfitriona perfecta en el nuevo hogar y los errores más comunes que se comenten en los matrimonios.

Matrimonios

¿Cómo definimos a quién invitar?

Lo primero que tienen que hacer los novios es sentarse a definir qué tipo de matrimonio quieren, porque es fundamental que haya coherencia. Si quieren que sea simple e íntimo, no es necesario invitar a la gente del trabajo -porque a veces pueden trabajar contigo pero no ser amigos- porque el concepto de íntimo son solo amigos cercanos y familiares.

¿Cuáles son los errores más comunes que cometen los novios?

Sentar mal a los invitados. Porque no solamente hay que designar una mesa, sino que también cuál será su puesto, ya que no pueden sentar amigos o parejas juntos, porque finalmente se producirá una conversación entre ellos y no en la mesa completa.

Otro error, por ejemplo, es la mala elección del DJ que puede ser el fracaso total de la fiesta, por no preocuparse antes de la lista de canciones o no definir los tiempos dentro del matrimonio; cuánto va a durar el cóctel, la cena, etcétera . Los novios deben estar presentes en todos los detalles.

Cómo armar el menú y la puesta en escena de la mesa

Uno de los errores más comunes en que caen los novios, es poner mucha vajilla en la mesa: haces que el sector se achique, los invitados se confundan y no sepan qué cubierto usar. Tener en cuenta la decoración y armonía del lugar, no sobrecargarlo.

El menú va a depender del lugar en que estés, por ejemplo, si es en el campo un asado elegante queda increíble. En la playa, hacer un menú de mar y otro más elegante para los novios que se casen en la ciudad.

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Hogar 

¿Cómo ser la anfitriona perfecta?

Tienes que ir comprando los elementos necesarios para recibir invitados de a poco. ¡Es imposible tener todo desde el principio! Por ejemplo, si algún día tienes que recibir a tu jefe, debes saber que la vajilla tiene que ser más formal, de porcelana. Hay una vida social que te permite ser totalmente informal y creativa y una vida profesional, donde a veces  el rol de anfitriona tiene que ser un poco más formal. Debe haber una proyección: no puedes salir corriendo a comprar vajilla el mismo día que va tu jefe a comer, ir de a poquito creando tu casa ideal.

¿Cuál es el kit básico o los indispensables para poder recibir?

Para recibir elegantemente debes tener un buen mantel de hilo, una vajilla linda, platos de porcelana, cubiertos con peso, no es necesario que sean de plata porque son carísimos, pero sí que tengan peso y de a poco ir abasteciéndose con copas de cristal, dos fuentes para la comida, un jarro para las bebidas y un decantador de vinos si quieres ser un poco más elegante, pero eso es lo básico.

¿Cuál es el protocolo para invitar?

Primero hay que decidir a quiénes vas a invitar, el tipo de reunión y transmitírselo a los invitados: para que sepan cómo ir vestidos. Luego definir el menú, que no repita colores, sabores y texturas y encontrar el maridaje perfecto. Preguntar si alguno de tus invitados no come algún alimento para tenerle algo especial. Y lo más importante, planificarse e idealmente 15 minutos antes de que lleguen, ya estar disfrutando de una copa de vino. No significa que no puedes ir a trabajar ese día, sino que puedes dejar la mesa puesta la noche anterior, las entradas preparadas… Es organizarse.

¿Cómo recibir a los invitados?

Con una gran sonrisa y una “copa previa”, que es un aperitivo y algo para tomar mientras esperan que llegue el resto de los invitados. Generalmente dura media hora, que es desde la hora que los invitaste hasta cuando se sientan en la mesa.

¿Qué regalos se pueden llevar como agradecimientos cuando te invitan a comer?

Los latinos tenemos una pésima costumbre que es llegar siempre con algo en la mano. Si son muy amigos, lo conversas antes con los dueños de casa y te dirán lo que necesitan. Puedes enviar antes o después flores, pero nunca llegar con ellas, porque la anfitriona ya va a tener puestas y a lo mejor no tiene otro florero donde ponerlas. En ningún caso puedes llevar vino, porque la anfitriona ya va a tener uno acorde al menú. Sí puedes llevar chocolates o alguna bebida destilada, como whisky, porque no van a alterar la comida.

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